Sila pongo hacia arriba, ej jamón muestra la maza, parte con más grasita y por lo tanto más untuosa y de mayor potencia de sabor. Cómo empezar a cortar el Jamón. Una vez hayas decidido en qué
Paso2: Coloca el jamón en posición. Una vez que hayas elegido el lugar adecuado, es momento de colocar el jamón en posición para empezar a cortarlo. Si tienes un jamonero, coloca el jamón en él, con la pezuña hacia arriba y la parte de la corteza hacia abajo. Asegúrate de que esté bien sujeto y estable.
Cómoempezar a cortar el jamón, ¿con la pezuña hacia arriba o hacia abajo? Nosotros recomendamos comenzar a cortar el jamón por su zona principal o maza, que es la parte que queda hacia arriba cuando la pezuña mira también para arriba, ya que esta es la parte más jugosa y apreciada del jamón.
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Asegúratede que esté bien limpio y seco antes de empezar. Paso 2: Colocación del jamón. Para colocar el jamón en el jamonero, debes fijarte en la posición del hueso. Debe quedar en posición horizontal con la pezuña hacia arriba. De esta forma, podrás cortar el jamón de forma más cómoda y fácil. Paso 3: Fijación del jamón
Empiezapor el lado correcto: consejos para cortar jamón ibérico El jamón ibérico es uno de los productos gastronómicos más valorados de la cultura española. Su sabor, textura y aroma son únicos y lo convierten en una delicia para los paladares más exigentes. . 337 487 232 114 233 372 409 142

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