Elaboraciónde la receta de lomo de cerdo con salsa de vinos. Salpimienta el lomo y ponlo en una bandeja apta para el horno. Riega con un chorrito de aceite y hornea a 200º C durante 20 minutos (con el horno previamente caliente). Reserva. Para hacer la salsa, pon a dorar los huesos y los recortes de cerdo en una cazuela con un chorrito de
Untamosun poquito de paté y cubrimos con una loncha de queso. Cerramos el librito de lomo, pasamos por harina, huevo y por último, pan rallado. Freímos los libritos de lomo. Freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritos, dejamos reposar sobre papel de cocina para que éste absorba el exceso de aceite.
Untrozo de lomo de 1kg metido en una malla. Echamos el aceite en la olla rápida y doramos el lomo de cerdo. Añadimos los ajos y la cebolla troceada y lo sofreímos bien. Vertemos un buen chorro de vino blanco y lo dejamos un par de minutos para que evapore. Después añadimos agua hasta la mitad de la pieza más o menos. Disfrutade un clásico culinario con los filetes de lomo en salsa de la abuela. Si eres amante de los sabores tradicionales, no puedes dejar de probar los deliciosos filetes de lomo en salsa de la abuela. Este plato clásico de la cocina casera es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus seres queridos con suHoyvamos a preparar para comer lomo de cerdo en salsa, concretamente unos filetes de lomo en salsa de champiñones, que es una receta con cero dificultad, económica y
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